Скачать Мармелад [Лилия Завадская]

[Принц]

Складчина: Мармелад [Лилия Завадская]







Курс Лилии Завадской «Мармелад» — это подробное обучение по приготовлению вкусного, сочного и очень эффектного мармелада!

На курсе мы приготовим его в виде двухслойного нарезного мармелада и мармеладного эскимо на палочке, а также вы получите 28 подробных текстовых рецептов мармелада, в том числе с пониженным содержанием сахара.

По рецептам курса можно приготовить как двухслойный, так и традиционный нарезной мармелад.

Что входит в курс:

Видео-лекция по ингредиентам мармелада — как они работают, как взаимодействуют между собой
Подробный видеоурок при приготовлению двух видов мармелада — на пюре и на соке
Все нюансы и тонкости при приготовлении мармелада в силиконовой форме эскимо и в рамке, в т. ч. двухслойного — от подготовки ингредиентов до варки мармелада, обсыпки и глазировки
Сборник с теорией мармелада и 28 рецептами
С этим курсом вы сможете научиться готовить сочный и вкусный мармелад прямо у себя на кухне! И угощать родных, близких, детей и подруг натуральным десертом без консервантов и красителей!

Программа:

Теория:

Инвентарь для приготовления мармелада
Теория мармелада
Пектины
Сахара
Кислоты
Ягодные и фруктовые пюре
Термометр и температуры
Стабилизация и хранение
Процесс приготовления
Ссылки на ингредиенты и инвентарь
Разбор ошибок
Рецепты:

Мармелад на яблочном соке
Мармелад на грушевом соке
Мармелад Два цитруса
Мармелад на лимонном соке
Мармелад на гранатовом соке с кедровыми орехами
Мармелад на пюре Вишня-корица
Мармелад на пюре Клубника
Мармелад на пюре Малина-мята
Мармелад на пюре Красная смородина-черный перец
Мармелад на пюре Малина-смородина
Мармелад на пюре Клюква-ваниль
Мармелад на пюре Слива-можжевельник
Мармелад на пюре Абрикос-тимьян
Мармелад на пюре Облепиха-манго
Мармелад на пюре Груша-бадьян
Мармелад на пюре Черника-лаванда
Мармелад на пюре Мандарин-шампанское
Мармелад на пюре Ананас-грейпфрут-бадьян
Мармелад на пюре Маракуйя-манго
Мармелад на пюре Черная смородина-корица
Мармелад на апельсиновом соке с пониженным сахаром
Мармелад манго-маракуйя с пониженным сахаром
Мармелад брусника-грецкий орех с пониженным сахаром
Мармелад Ежевика-ваниль с пониженным сахаром
Мармелад Малина с пониженным сахаром
Жевательный мармелад Манго-клубника
Жевательный мармелад на агаре
Жевательный мармелад Малина на агаре и пектине
Цена 9990 руб.




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться